Para celebrar o Mês do Consumidor, o restaurante Bla’s Cozinha Criativa, localizado na 406 Norte, preparou uma semana especial para os clientes. Até domingo (23), a casa amplia o menu da Brasília Restaurant Week com valores promocionais, R$ 73,90 no almoço e R$ 94,90 no jantar, convidando o público a vivenciar uma experiência gastronômica inspirada em um verdadeiro embate entre nações, tendo o Brasil como ponto de partida para releituras autorais.
As entradas passeiam por opções como polenta com ragout à bolonhesa, salada de bifum ao estilo japonês, bolinho de feijoada com couve crocante e gyoza ao molho agridoce. No almoço, o duelo gastronômico ganha destaque. Em “França x Brasil”, o clássico Boeuf Bourguignon surge em versão reconfortante, com carne cozida lentamente em molho de vinho, cenouras, batatas e cogumelos, acompanhado de arroz branco e batata palha artesanal. Já em “Argentina x Brasil”, o ancho na parrilla é servido com molho da casa, purê de batata com provolone e finalizado com vinagrete brasileiro. O cardápio também apresenta “Anfitriões da Copa Tex/Mex x Brasil”, com sobrecoxa de frango defumada ao molho agridoce de chipotle, acompanhada de creme de milho e arroz branco.
No jantar, o confronto brasileiro se dá contra a Tailândia e a Itália, além de uma opção vegetariana. No duelo Tailândia x Brasil, o cliente pode degustar peixe fresco na manteiga, finalizado na brasa e servido com arroz ao molho thai de camarões, com toque de azeite de dendê e farofa crocante. Já em “Itália x Brasil”, o bombom de alcatra assado na brasa é o destaque, inspirado no churrasco brasileiro, servido com molho demi-glace, spaghetti ao cacio e pepe e finalizado com azeite de trufas. Para o público vegetariano, o confronto “Vegetariano x Brasil” oferece fettuccine Alfredo com cogumelos frescos no azeite e um leve toque de shoyu.
As sobremesas encerram a experiência com releituras de clássicos, como tiramisù, abacaxi com sorbet de frutas vermelhas e tapioca brûlée acompanhada de calda e sorvete de creme.
Bla’s Cozinha Criativa
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; quarta a sábado das 19h às 23h; e domingo das 12h às 16h
Instagram: @blas406
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SUENIA MICHELLE QUEIROZ DANTAS
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